走進“中華***”——即墨黃酒廠
更新時間：2013/3/29 11:40:45
作者：spzsnews001
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即墨老酒屬于黃酒，是中國傳統(tǒng)名酒之一，以獨特的釀造工藝和典型的地方風味受到人們的贊譽?！爸腥A***”企業(yè)山東即墨黃酒廠堅守有著上千年歷史的“古遺六法”傳統(tǒng)釀造工藝，借助一代代釀酒**口傳心授傳承的技法，精心釀造“斤米出斤酒”的黃酒珍品——即墨老酒。在堅守傳統(tǒng)黃酒文化的基礎上，即墨黃酒廠先后創(chuàng)新推出即墨花雕、清爽型即墨老酒等新品，并結(jié)合先進的設備滿足現(xiàn)代消費標準，讓傳統(tǒng)酒業(yè)煥發(fā)新的生機。
5月21日，在即墨百年地下酒窖，老酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人袁經(jīng)秀秉燭查看老酒儲存保護情況。
5月21日，一名技術工人在即墨黃酒廠生產(chǎn)線上檢查即墨老酒包裝質(zhì)量。
5月21日，即墨黃酒廠工人將經(jīng)過加熱處理的釀酒原料鏟出炒鍋。
5月21日，山東即墨黃酒廠的工人們依照傳統(tǒng)工藝手法將經(jīng)過發(fā)酵的老酒封存入壇。
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