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仙潭集團(tuán)率先為年份酒貼上真實(shí)“雙標(biāo)注”

更新時(shí)間:2014/9/24 9:13:25 作者:spzsnews007 瀏覽: 次 手機(jī)訪問

白酒行業(yè)的年份酒,如何確定它的真實(shí)年份?針對當(dāng)今白酒行“年份酒”真假難辯、備受消費(fèi)者詬病的現(xiàn)象,中國酒城瀘州的小巨人龍頭企業(yè)——仙潭集團(tuán),在全國白酒行業(yè)中,率先為白酒的年份酒貼上真實(shí)“雙標(biāo)注”,保證100%足年。9月22日,仙潭集團(tuán)特邀中國食品工業(yè)協(xié)會秘書長馬勇,四川白酒專家組組長曾祖訓(xùn)等眾多國內(nèi)知名白酒專家一行,出席仙潭創(chuàng)新年份酒調(diào)酒及品評現(xiàn)場會,共同見證潭酒年份酒產(chǎn)生的真實(shí)過程,并為潭酒品質(zhì)升級“把脈”。

據(jù)媒體報(bào)道,目前中國市場銷售的各類年份白酒,由于長期缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),“概念炒作、年份混搭、年份造假”等行業(yè)亂象頻發(fā),備受消費(fèi)者質(zhì)疑,央視等權(quán)威體曾曝光這些現(xiàn)象,白酒行業(yè)一度陷入信任危機(jī)。為重樹行業(yè)形象及消費(fèi)者對年份白酒的消費(fèi)信心,一向高舉“醬酒大眾化”大旗的仙潭集團(tuán),決定率先在白酒行業(yè)推行創(chuàng)新之舉,打造年份酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在全國白酒行業(yè)率先實(shí)行“年份界定全透明”:保證每瓶酒出廠都有明確的“釀造年份+灌裝年份”的雙標(biāo)注,并請公證部門現(xiàn)場對年份潭酒的“真年份”進(jìn)行全方位的保真公證,確認(rèn)其釀造年份、灌裝年份的真實(shí)性,確認(rèn)盤勾的每一滴酒都是同年份勾調(diào),不混勾、不添加任何其他年份的酒及任何其他物質(zhì)。

在 十 余 家媒體的見證下,專家組一行來到仙潭酒廠陶壇酒庫區(qū),將陳釀美酒從1至7輪次儲酒罐中取出,并依照各自的品位進(jìn)行調(diào)配。華西城市讀本記者,有幸作為媒體**代表,與專家一道參與了年份酒基酒的取樣。經(jīng)過14位白酒專家的仔細(xì)品嘗和認(rèn)真配置,專家組將“微黃透明、醬香舒適、醇和豐滿、棉柔協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香、風(fēng)格典型”的一致好評,在品評現(xiàn)場會上進(jìn)行公布。

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