10月20日，中國(guó)白酒金三角名酒精品品鑒會(huì)暨促銷(xiāo)對(duì)接活動(dòng)在成都舉行。五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、水井坊、沱牌、豐谷、仙潭、敘府等10家川內(nèi)名酒企業(yè)參展，共計(jì)推出川酒精品和新品95款。盡管各家企業(yè)均強(qiáng)調(diào)“質(zhì)量?jī)?yōu)于往年”，但記者注意到，各檔次價(jià)格均屬“適中”，多為200-300元的中低端產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，白酒陣痛期可能會(huì)持續(xù)3-5年。而伴隨白酒的集體轉(zhuǎn)型，中低端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)增大。
市場(chǎng)現(xiàn)象
放下身段做中低端產(chǎn)品
五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌等10家川酒企業(yè)帶著自己的產(chǎn)品參會(huì)，價(jià)位多為200-300元。舍得酒坊相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這一價(jià)格帶恰為目前社會(huì)中堅(jiān)人士消費(fèi)的核心價(jià)格帶。2013年底推出的舍得酒坊，團(tuán)購(gòu)價(jià)為200-300元，目前已進(jìn)入四川、河南、河北、山東、東北等地市場(chǎng)，“這是沱牌舍得酒業(yè)從‘名酒’到‘民酒’的戰(zhàn)略舉措?！?/p>
曾幾何時(shí)，在白酒的黃金時(shí)期，高端白酒價(jià)格每年都在攀升，飛天茅臺(tái)售價(jià)曾飆升至2158元，五糧液售價(jià)也曾超過(guò)1300元。不過(guò)，去年以來(lái)，白酒行業(yè)就一直處于“寒冬”狀態(tài)。昨日，記者在天貓商城看到，53度飛天茅臺(tái)售價(jià)已跌破1000元，*低為878元;52度水晶瓶五糧液售價(jià)不到600元。而在成都的超市和賣(mài)場(chǎng)，即使是在“十一”黃金周這樣的旺銷(xiāo)時(shí)段，“5折”“買(mǎi)1送1”的促銷(xiāo)聲也是不絕于耳。
“對(duì)白酒企業(yè)而言，轉(zhuǎn)型已勢(shì)在必行。推出中端腰部產(chǎn)品成為所有白酒廠商的一**寶?！弊蛉?，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不少酒企的代表都向記者表達(dá)了這一觀點(diǎn)。記者了解到，當(dāng)前，普通市民是白酒企業(yè)爭(zhēng)奪的主要目標(biāo)，200元左右的品牌中低端白酒成為主流消費(fèi)品種。
專(zhuān)家預(yù)測(cè)
行業(yè)陣痛期將持續(xù)3-5年
成都市美食之都***會(huì)長(zhǎng)何濤認(rèn)為，白酒行業(yè)處于調(diào)整期間，中低端市場(chǎng)規(guī)模會(huì)比較大。中低端市場(chǎng)、扁平化模式和電商是白酒企業(yè)的自我救贖之路，“企業(yè)可以選擇兩種方式，一是形成低端品牌;二是在原有品牌上開(kāi)發(fā)梯度產(chǎn)品，形成多價(jià)位組合。”
“白酒產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷結(jié)構(gòu)調(diào)整，目前還處于陣痛期。”何濤表示，新的市場(chǎng)模式將很快建立，但要形成穩(wěn)定的市場(chǎng)格局，酒企要形成穩(wěn)定的品牌優(yōu)勢(shì)，則需要更長(zhǎng)時(shí)間，行業(yè)陣痛期“估計(jì)需要3-5年”。
“廠家和核心終端通過(guò)直接開(kāi)發(fā)滲透客戶(hù)，在價(jià)格、品質(zhì)和配送方面都具有優(yōu)勢(shì)，從而可以?shī)Z取更大的市場(chǎng)份額。”何濤表示，扁平化和電商模式所占份額將越來(lái)越大，“傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)商、代理商面臨大洗牌，大部分會(huì)被淘汰。”
業(yè)內(nèi)人士表示，由于高端品牌紛紛放下身段，擴(kuò)大中低價(jià)位產(chǎn)品的產(chǎn)能，擠壓了原本屬于二線(xiàn)酒企的生存空間。二線(xiàn)酒企正遭受一線(xiàn)和三線(xiàn)酒企的雙重沖擊，需要在夾縫中尋找生存之道。
話(huà)題
川酒
何去何從?
近年來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)“寒意”陣陣，在全國(guó)白酒行業(yè)中占有重要地位的川酒也未能幸免。川酒將何去何從成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的話(huà)題。
四川省經(jīng)信委數(shù)據(jù)顯示，四川擁有白酒行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)33戶(hù)，****商標(biāo)12個(gè)。今年上半年，我省規(guī)模以上白酒企業(yè)達(dá)333家，完成產(chǎn)量178.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)9.1%;實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值993.2億元，同比增長(zhǎng)6.03%;實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入942.8億元，同比增長(zhǎng)6.2%;實(shí)現(xiàn)利稅186.31億元，其中利潤(rùn)為103.3億元。
“從省內(nèi)企業(yè)之間以及國(guó)內(nèi)產(chǎn)酒大省的情況看，目前市場(chǎng)實(shí)際上正在優(yōu)勝劣汰。”四川省經(jīng)信委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年以來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)的走向是“造老百姓喝得起的好酒”?！鞍拙破焚|(zhì)沒(méi)有明顯降低，價(jià)格則向中低端延伸，這個(gè)思路是正確的，而且也見(jiàn)到了一定的成效。但僅有宏觀的方向是不夠的，還需要有若干具體措施來(lái)引導(dǎo)我省白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。當(dāng)前，白酒產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題包括：產(chǎn)能過(guò)剩、市場(chǎng)渠道比較單一以及企業(yè)、品種過(guò)多、過(guò)濫?！?/p>
據(jù)透露，四川正在制定促進(jìn)酒業(yè)發(fā)展的中長(zhǎng)期規(guī)劃，并將出臺(tái)相關(guān)政策支持白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。未來(lái)將啟動(dòng)中國(guó)白酒金三角酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)試點(diǎn)工作，探討建立長(zhǎng)江上游名酒經(jīng)濟(jì)帶內(nèi)陸保稅區(qū)的可能，組建白酒企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟。