中國名酒大眾酒戰(zhàn)略對中國白酒未來發(fā)展將產(chǎn)生重要而深遠(yuǎn)的影響，白酒競爭環(huán)境將越來越白日化，越來越尖銳化，如何看待中國名酒，特別是一線、二線中國名酒大眾酒戰(zhàn)略?如何理解中國名酒大眾酒戰(zhàn)略對白酒產(chǎn)業(yè)版圖改變?
首先，中國名酒大眾酒戰(zhàn)略在商業(yè)模式上更加活躍，因而對傳統(tǒng)名酒大眾酒市場沖擊**不容小覷。*近兩年來，我們對中國名酒大眾酒戰(zhàn)略進(jìn)行深入跟蹤，研究發(fā)現(xiàn)中國名酒在大眾酒戰(zhàn)略上更加重視與傳統(tǒng)商業(yè)資源整合，更加重視攻擊傳統(tǒng)名酒大眾酒強(qiáng)勢區(qū)域，因此，傳統(tǒng)名酒大眾酒**不要掉以輕心。我們對五糧頭曲、特曲代理商有一個(gè)非常深度商業(yè)代理研究，發(fā)現(xiàn)五糧頭曲、特曲選擇代理商絕大部分是傳統(tǒng)名酒大眾酒原有代理商，這種商業(yè)資源挖墻腳行為對傳統(tǒng)名酒將產(chǎn)生持久影響，傳統(tǒng)名酒大眾酒需要高度警惕自身商業(yè)資源流失;不僅如此，一線、二線名酒企業(yè)更加重視借力超商運(yùn)營大眾酒市場，如五糧液一滴醇，五糧液的五糧迎賓，貴州茅臺九洲韻，貴州茅臺三家坊、江蘇洋河洋河情懷等等，眾多運(yùn)營商進(jìn)入到中國名酒大眾酒買斷經(jīng)營，對傳統(tǒng)名酒大眾酒戰(zhàn)略形成巨大潛在威脅，傳統(tǒng)名酒企業(yè)需要高度重視運(yùn)營商集體性進(jìn)入到大眾酒領(lǐng)域參與競爭。
其次，中國名酒大眾酒自營產(chǎn)品渠道扁平，對傳統(tǒng)名酒大眾酒將產(chǎn)生直接影響。中國名酒企業(yè)攜資本、產(chǎn)能、技術(shù)、品牌等優(yōu)勢資源實(shí)現(xiàn)渠道扁平，傳統(tǒng)名酒大眾酒有不可承受之重，需要傳統(tǒng)名酒大眾酒產(chǎn)品更加注意渠道系統(tǒng)維護(hù)，更加重視渠道利益尊重，更加重視渠道價(jià)值維護(hù)。在與眾多中國名酒接觸過程中發(fā)現(xiàn)，很多中國名酒大眾酒產(chǎn)品制定了**的定點(diǎn)清除計(jì)劃，將傳統(tǒng)名酒在特定市場作為核心戰(zhàn)略目標(biāo)，不惜一切代價(jià)搶奪終端資源，形成了對傳統(tǒng)名酒大眾酒競爭性威脅。如某中國名酒企業(yè)在遼寧大連市場制定了詳細(xì)的針對口子窖戰(zhàn)略計(jì)劃;如某中國名酒企業(yè)制定了針對今世緣定點(diǎn)競爭機(jī)會等等，傳統(tǒng)名酒一定要注意中國名酒大眾酒市場戰(zhàn)略，選擇性防御，確保市場安全與穩(wěn)定。我相信，隨著兩大名酒陣營競爭加劇，各種精確定點(diǎn)機(jī)會將陸續(xù)出臺。
第三，中國名酒大眾酒也面臨著觀念、組織、人力資源與企業(yè)文化上障礙，傳統(tǒng)名酒應(yīng)該抓住中國名酒大眾酒戰(zhàn)略上短板鞏固基地，擴(kuò)張市場，以進(jìn)攻姿態(tài)化解中國名酒大眾酒圍堵。中國名酒大眾酒市場擴(kuò)張過程戰(zhàn)略短板也是顯而易見的。其一，中國名酒絕大部分是國有企業(yè)，其營銷觀念仍然非常落后，營銷方式大部分還處于坐商階段，傳統(tǒng)名酒企業(yè)應(yīng)該看到中國名酒這個(gè)短板，以高度市場化觀念化解競爭壓力;其二，中國名酒現(xiàn)有營銷組織架構(gòu)很難滿足大眾酒市場營銷需求。盡管中國名酒在組織結(jié)構(gòu)上已經(jīng)有長足進(jìn)步，但是其面向全國市場大眾酒營銷仍然捉襟見肘，仍然營銷**，中國名酒大眾酒營銷組織架構(gòu)仍然有較大改革空間，而短時(shí)間里我們看不到這種改革實(shí)質(zhì)性效果;其三，人力資源結(jié)構(gòu)嚴(yán)重不合理。受制于國有體制用人上條條框框，中國名酒人力資源結(jié)構(gòu)存在天然缺陷，傳統(tǒng)名酒企業(yè)在人力資源上靈活性遠(yuǎn)超中國名酒，未來大眾酒競爭將是人力資源競爭，沒有人力資源全國化，很難有大眾酒市場全國化;其四，企業(yè)文化形成的行動(dòng)緩慢，效率低下。根據(jù)我們對全國主流中國名酒企業(yè)研究，除江蘇洋河等少數(shù)中國名酒企業(yè)之外，很多老牌中國名酒仍然**執(zhí)行力缺失階段，系統(tǒng)慣性強(qiáng)大導(dǎo)致大眾酒戰(zhàn)略很難落地。
第四，中國名酒大眾酒戰(zhàn)略會改變中國白酒大眾酒產(chǎn)業(yè)版圖，一部分缺少核心競爭力傳統(tǒng)名酒可能面臨泡沫化危險(xiǎn)，而白酒經(jīng)過大眾酒充分競爭將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高度集中。目前來看，我們還是比較看好江蘇洋河、瀘州老窖、宜賓五糧液大眾酒戰(zhàn)略會取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，而山西汾酒、劍南春、古井貢等老牌中國名酒在大眾酒版圖上競爭優(yōu)勢將進(jìn)一步加強(qiáng)，中國名酒大眾酒面向白酒重度市場大眾酒戰(zhàn)略將取得一定程度突破，白酒大眾酒生態(tài)將發(fā)生根本性變化。一旦中國名酒在大眾酒版圖上出現(xiàn)超過60%市場份額，一部分傳統(tǒng)名酒大眾酒市場空間將被極大地?cái)D壓，因此，中國白酒產(chǎn)業(yè)版圖真正改變將從大眾酒版圖變化開始，傳統(tǒng)名酒與中國名酒在大眾酒問題上都有輸不起戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)。
中國白酒大眾酒：成長動(dòng)力與市場格局
隨著中國白酒結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)入深水區(qū)，白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變革。首先是價(jià)格帶分層預(yù)示著大眾酒時(shí)代真正來臨。白酒黃金十年，中國白酒價(jià)格帶更多趨向于走“高”，即超高端、次高端、中高端為細(xì)分形成高端酒集群，隨著大眾酒時(shí)代來臨，白酒價(jià)格帶逐步走“低”，即300元以上高端酒、150—300元中檔大眾酒、100—150元腰部大眾酒、60—100元腿部大眾酒、30—60元根部大眾酒以及30元以下流通性大眾酒等，大眾酒價(jià)格帶高度細(xì)分意味著中國白酒真正從高處不勝寒走向高度親民價(jià);其次，大眾酒市場容量高度集中，并在一定范圍內(nèi)出現(xiàn)大眾酒容量擴(kuò)張勢頭。根據(jù)對高端白酒品牌營收規(guī)模研究，2013年度高端白酒(300元以上)市場總?cè)萘恳呀?jīng)從2012年度將近1000億元規(guī)模，大幅度壓縮至600元左右規(guī)模，而2014年度，高端白酒市場容量將進(jìn)一步萎縮至450億元左右，這也是五糧液為什么不斷大幅度調(diào)整價(jià)格*重要原因。以去年中國白酒5000億元靜態(tài)數(shù)據(jù)，2014年度大眾酒規(guī)模可能進(jìn)一步擴(kuò)大至4500億元以上，白酒真正大眾酒時(shí)代來臨;其三，大眾酒市場比重真正發(fā)生深刻變化，傳統(tǒng)名酒大眾酒市場容量實(shí)際上在下滑，而中國名酒大眾酒容量在不均勻成長。盡管中國名酒在大眾酒市場成長速度緩慢，但是中國名酒大眾酒**規(guī)模實(shí)際上正在快速成長，傳統(tǒng)名酒與中國名酒大眾酒版圖將從過去高度失衡走向平衡，乃至于逐步向中國名酒傾斜，根據(jù)我們預(yù)判，從2016年開始，中國名酒大眾酒在**份額上將占據(jù)優(yōu)勢，一旦這種趨勢形成，對中國白酒大眾酒影響將不可逆轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)名酒與中國名酒將形成穩(wěn)定大眾酒格局，傳統(tǒng)名酒在競爭過程中必須高度關(guān)注中國名酒大眾酒成長趨勢，真正改善自身大眾酒發(fā)展戰(zhàn)略，與中國名酒大眾酒形成和諧共生。其四，傳統(tǒng)名酒與中國名酒都將出現(xiàn)全國化大眾酒品牌，傳統(tǒng)名酒大眾酒戰(zhàn)略需要更加重視超級單品與全國化布局，而中國名酒大眾酒則需要更加重視結(jié)構(gòu)性與全國化，只有在結(jié)構(gòu)性與全國化上實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略突破。才可以化解傳統(tǒng)名酒在大眾酒市場對自身**，從而創(chuàng)造雙贏競爭局面。