中國白酒歷經黃金發(fā)展的十年，如今遭遇種種不利行業(yè)發(fā)展的因子，如：塑化劑、限三公、勾兌門、酒精門、貼牌門、年份門、降價門等事件的發(fā)生，這些問題產生的根源究竟在哪里呢?于是整個行業(yè)陷入一種困惑狀態(tài)。
當遇到問題，當遭遇困惑，我們必須從根源上進行反思問題的所在。這樣我們才能找到解決問題的有效思路。
現在，我們從兩個層面進行基本的反思。
**，我們是不是真正的與產業(yè)與顧客走在一起了。
行業(yè)遭遇發(fā)展困境，不僅僅是限制三公帶來的重挫，限制三公只不過讓中國酒業(yè)問題提前爆發(fā)，讓中國酒業(yè)有更充分的時間進行反思、調整。
1、我們從顧客的角度來講，顧客消費講究的是價值(品牌價值與品質價值)的匹配性，但是中國酒業(yè)近年來的所作所為，過于偏重政商務的追捧、偽概念的炒作、渠道的利誘、關系的使用等，讓消費者在消費時**自己，只能根據品牌的知名度、品牌的流行性、渠道的推銷性、關系的深淺性等因素來選擇品牌或產品。
2、我們從產業(yè)的角度講，如何尋找真正成長的空間。前段日子甚至目前，產區(qū)概念、圈地擴產行為、資本收購行為、工藝創(chuàng)新、廠商反目等等引人注目的行為，是不是真正從顧客價值角度出發(fā)，從利于消費、利于品質、利于認知、利于選擇等圍繞消費教育與消費選擇方面做文章呢?
第二，整個產業(yè)當中你真正的價值在哪里，你能不能跟顧客一起把這個價值創(chuàng)造出來，為行業(yè)貢獻你的力量。
茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春、洋河、古井等這些老名酒，必須肩負起自身企業(yè)對顧客價值的責任與使命。茅臺與五糧液這兩個行業(yè)領頭羊，面對環(huán)境的變遷，猶如**方向的狗，根本不在乎行業(yè)、市場、消費者對其價值定位與看法，故而導致行業(yè)環(huán)境更大迷惘。反而瀘州老窖、洋河等這些企業(yè)無論從渠道價值鏈、還是顧客價值鏈都相對比較冷靜，給整個行業(yè)注入**劑。
時代在變，自媒體時代的到來，現在我們企業(yè)面對的問題已經不僅僅是企業(yè)自身利益的問題，還同樣要面對行業(yè)利益問題，顧客價值利益問題，當企業(yè)問題成為共性問題時，就會延伸成行業(yè)問題，不小心就會產生蝴蝶效應。
我們的企業(yè)在今天跟過往*大的區(qū)別，就是過往的企業(yè)叫利益共同體，今天的企業(yè)叫價值共同體。
我們以前比較關注企業(yè)的利益，股東的利益，員工的利益等。但現在企業(yè)的范式變了，我們不僅僅是利益相關者，更是價值相關者。
今天如果僅僅關心股東、員工是不夠的，你必須關注你的分銷商、終端客戶，更要關注你的消費顧客，他們也是你企業(yè)的構成成員。
這個改變將是未來企業(yè)經營當中*大的改變，這使得我們企業(yè)管理的范式全部改變。
我們之前可能關注的是內部的工藝技術、內部的成本，內部的管理、內部的組織績效與考核。
但今天我們必須關注的是合作的績效、成長和推進。所以，現在已經從技術、人才、內部的戰(zhàn)略轉到對商業(yè)流程的理解，對市場和顧客信息的獲取。
未來不是一個貿易與貿易的商業(yè)關系，而是應該從企業(yè)所有的價值鏈環(huán)節(jié)中保持一致的追求方向和共同的工作方法，以及對產業(yè)的理解，這種轉變勢必要求我們一定要更加關注顧客(終端與消費者)那一端。
**能真正解雇我們的人是顧客不是老板。諾基亞、索尼、柯達等企業(yè)衰敗，非?？上?。很多大企業(yè)被淘汰，某種意義上就是因為離顧客越來越遠，你只要離顧客遠了，你肯定就被淘汰了。
這樣的變化和對公司的全新認識，使得我們對經營的認識就需要做出調整。經營*根本的東西是什么，是用有限的資源創(chuàng)造*可能的附加價值，這是我們做經營的人*有價值的地方。
其實，企業(yè)經營是有本質規(guī)律可循的，而且這些本質規(guī)律是非常傳統(tǒng)的，只不過目前許多企業(yè)過于重視表象而忽略企業(yè)發(fā)展的本質問題，現在我們回歸到企業(yè)經營的四個基本要素上，我們只需要在四個元素上認真做努力就問題不到，因為這四個元素可以幫助我們創(chuàng)造更加大的附加價值。
**個要素：顧客需求價值。
企業(yè)想真正、持續(xù)獲取經營上的價值，首先要為顧客創(chuàng)造價值。
顧客價值?就是顧客思維，站在顧客的角度思考他們需要的是什么?
具象中國白酒上面就是品牌定位價值、文化體驗價值、品質享受價值、品牌服務價值四個層面。
所謂品牌定位價值，簡單理解就是你的品牌產品是什么樣的消費人群消費，這一點一定要清晰;
所謂文化體驗價值，就是品牌帶給消費者一種什么樣的文化價值呈現，是歷史傳承、還是稀缺資源、還是****的技術工藝等?
品質享受價值，不僅來自品牌文化品質價值的享受而且更重要的是產品品質本身帶給消費者的感受與享受。
品牌服務價值，這一點是必須要強調的，我們許多企業(yè)在服務顧客(含經銷商、分銷商、終端客戶、消費者等)往往只掛在嘴上，真正站在顧客角度服務價值的企業(yè)目前還是很少的。目前，瀘州老窖、衡水老白干、洋河、杜康等企業(yè)相對比較重視這些方面，但遠遠還是不夠的。
第二個要素：成本**價值。
成本必須合理，這個合理的成本要有競爭力。
成本**一定不是低成本與低價格，成本一定要產品價值、產品價格相匹配。產品***于產品品質價值，這個時候產品溢價空間就低，就會導致營銷空間的不足。
我們看到許多小企業(yè)非常重視品質，但解決品質的技術工藝能力不足，過度依靠原酒調合，導致產品成本居高不下。
牛欄山的白牛產品依靠糧食酒精與酒糟混蒸，賣出10元的光瓶酒，不推廣、不宣傳，成就10億的銷售額，創(chuàng)造出成本、價格、價值都合理的**優(yōu)勢。
但同樣，高價值東西的低成本堆砌也是不合理的，如賴茅的產品亂象、年份酒的亂象，打品牌時的高品質，品牌做起來時的低品質，這些都是投機行為，而非成本**價值，這些無論是對消費者還是對渠道還是對品牌自身都是一種巨大的傷害。我們反思一下，這樣的企業(yè)是不是存在很多呢?
真正講成本的時候，必須是合理的。因為成本貢獻品質，貢獻利潤，我們講的所有投入的價值，成本是一個投入價值的評定。如果你的成本低的時候，大家可能會認為你的投入價值不夠，但事實是，你的成本必須是合理的，匹配價格的、匹配價值的，匹配競爭性的。(這里不包含**品牌的溢價價值能力，這里無法用成本與價格、價值相比)。
第三個元素:企業(yè)規(guī)模價值。
企業(yè)規(guī)模與企業(yè)利潤，是顧客貢獻給企業(yè)的結果。
如果企業(yè)規(guī)模不是依靠經營獲得成長，而是依靠一種外援力量或投機機會獲取的成長，往往在初始階段就埋下了禍根，這是中國企業(yè)發(fā)展無法獲得長足、持續(xù)的根本性原因。
很多企業(yè)規(guī)模很大，但不是真正意義上的規(guī)模，換個角度而言，你是規(guī)模很大的企業(yè)，但是不是通過顧客價值創(chuàng)造出來的。依靠外力創(chuàng)造千億規(guī)模又怎么樣，也許行業(yè)內關注、搞經濟的人閑扯。但對消費者來說，這又與他何干。
第四個要素:企業(yè)盈利價值
未來的盈利一定要有人性關懷，當你擁有人性關懷的時候，你才可以真正創(chuàng)造價值。
如今的時代，已經不是大品牌、大工業(yè)時代了，而是一個人性互聯(lián)的時代，品牌的成功與滅亡可以用“分秒”計算了。
所以，我們企業(yè)盈利模式必須建立在顧客價值(含上下游客戶與消費者)角度出發(fā)。
一是，我們是不是真正以顧客為中心。象在意自己、關愛自己那樣關愛你的顧客。
二是，顧客真的需要*低的價格嗎。
顧客需要的是價值不是價格。這些東西都是需要我們真正了解的。
三是，能不能增值，你增加的價值和創(chuàng)造的價值是什么。
我們相信很多地方都可以，比如信任，比如我們長期的付出，內部的認同。
四是，我們是不是真正能把顧客價值傳遞到顧客的手中。
當價值全部給顧客的時候，是不是公司就不能盈利了，不會的，如果我們把價值傳到顧客手中，我們真的就成功了。
五是，顧客是不是真的滿意。
只有跟顧客建立真正的忠誠的關系，才是*重要的。就看我們能不能真正跟顧客走在一起。