目前，16家上市白酒企業(yè)的三季度業(yè)績報告**本出清，絕大多數(shù)企業(yè)的業(yè)績都是虧損或下滑，顯示酒業(yè)寒冬尚未探底。而與此形成鮮明對比的是，以勁酒、牛欄山為代表的酒企深耕大眾消費市場，業(yè)績逆市增長。
季報**兩重天
從近期披露的三季報來看，多家白酒企業(yè)表現(xiàn)不佳，行業(yè)低潮還在持續(xù)?；逝_酒業(yè)、酒鬼酒、水井坊前三季度虧損，其中皇臺酒業(yè)虧損0.94億元，酒鬼酒虧損7.6億元。山西汾酒、瀘州老窖、今世緣、沱牌舍得、洋河股份前三季度凈利潤分別為3.39億元、12.47億元、5.65億元、0.607億元、38.22億44.98億元，同比分別下滑66.39%、53.92%、5.78%、18.85%、0%15%。古越龍山、青青稞酒、金楓酒業(yè)前三季度都出現(xiàn)營收凈利雙降，其中，古越龍山前三季度凈利潤同比下滑近四成。
不過，記者仔細(xì)閱讀財報發(fā)現(xiàn)，在一片哀鴻遍野中部分大眾酒產(chǎn)品卻逆市走紅。擁有牛欄山白酒品牌的順鑫農(nóng)業(yè)預(yù)告，前三季度公司凈利潤同比增長77.69%。公告顯示，公司白酒銷售市場擴(kuò)大，銷售收入增加。上一年度，順鑫農(nóng)業(yè)旗下的白酒品類營收達(dá)到37.4億元。
而作為大眾酒消費龍頭的勁牌繼續(xù)保持了兩位數(shù)的穩(wěn)定增長。2014年1-10月份勁牌銷售額，同比去年增長18.22%，凈增銷售額逾8億元。2013年自然年度其銷售額近67億元。
向大眾消費回歸
針對眾多上市酒企與大眾酒企業(yè)績**兩重天的現(xiàn)象，有專家認(rèn)為，這彰顯了中國酒行業(yè)消費從畸形消費向大眾消費的轉(zhuǎn)變。包括酒水在內(nèi)的大眾消費品，開始回歸大眾消費，高端白酒量價齊跌，大眾酒市場份額不斷攀升。
昔日“高大上”的白酒品牌們也紛紛放下身段，打出旗號要將名酒變?yōu)椤懊窬啤?，躋身大眾消費市場。茅臺攜手中石化運作大眾酒品牌賴茅;五糧液推出多款百元左右的產(chǎn)品，如“醇·新”、10年窖齡酒、五糧液·永不分梨推出的多款產(chǎn)品等。
如今，越來越多白酒企業(yè)開始走親民路線，提出要將名酒變?yōu)槊窬?。以逆市增長的勁酒為例，其明確提出要做到名酒的品質(zhì)，民酒的價格。值得一提的是，定位大眾消費市場的勁牌，很少漲價，如主打產(chǎn)品35度125毫升中國勁酒，從2010年開始，箱裝(每箱24瓶)終端批發(fā)價就保持在216元左右。
根據(jù)知名白酒專家王傳才在糖煙酒周刊發(fā)布的《中國名酒大眾酒發(fā)展藍(lán)皮書》，2012年2014年，高端白酒由將近1000億元規(guī)模，大幅壓縮至450億。以去年中國白酒5000億元靜態(tài)數(shù)據(jù)，2014年度大眾酒規(guī)模可能進(jìn)一步擴(kuò)大至4500億元以上。白酒真正的大眾酒時代來臨。
“小酒”性價比
順應(yīng)“喝得少，喝得好”的消費潮流，質(zhì)優(yōu)價廉的“小酒”通過“減肥”贏得市場。記者了解到，今年來中低端酒市場動作頻頻。瀘州老窖的瀘小二、五糧液開發(fā)的“干一杯”、瀘州老酒坊的“**”小酒、劍南春開發(fā)的劍南燒坊“小燒”等“小酒”密集發(fā)布。江津老白干、川源酒廠等一些地方名酒廠也在躍躍欲試。
實際上，勁酒長期主打125ml和258ml的小瓶裝中國勁酒，市場價分別位于10元20元區(qū)間和2030元區(qū)間，主推新品毛鋪苦蕎酒，其125毫升規(guī)格的售價也位于10元20元區(qū)間。憑借“身形小巧”，勁酒已占據(jù)了近200億保健酒市場30%的市場份額。無獨有偶，2013年銷量達(dá)2.4億瓶的牛欄山陳釀綠瓶牛二的售價也在10元20元的區(qū)間。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，郎酒集團(tuán)2013年上半年該公司生產(chǎn)的“歪嘴郎”銷量增長超過30%，全年銷售突破10億元;瀘州老窖在國慶前夕宣布暫停旗下高端酒國窖1573的供貨，推出7款產(chǎn)品小包裝酒，瀘州老窖上半年中低端酒收入增長18.15%。
“白酒終歸是一款普通大眾消費品，大眾消費品競爭的本質(zhì)就是‘性價比’，這意味著老百姓將能用有限的錢喝到更**的酒。”白酒營銷專家肖竹青說。