在葡萄酒業(yè)漫漫的“嚴冬”中,一個叫臺依湖酒莊的行業(yè)新秀,總算把這個近乎結(jié)冰的市場攪起了圈圈漣漪:其3萬畝葡萄的種植面積、300個酒莊的建設(shè)規(guī)模,讓“酒莊酒”再度成為行業(yè)熱詞,也把眾多行業(yè)巨頭在平靜表面下“跑馬圈地”的洶涌暗流,以“倒敘”的方式再度呈現(xiàn)于公眾視野。
消費升級刺激“酒莊酒”走紅
生活水平的提高和健康意識的覺醒,讓葡萄酒這個“舶來品”近年來在中國消費者中迅速走紅,甚至成了身份的象征。但因為信息不透明等諸多原因,許多中國消費者花高價錢買到的葡萄酒,或許并不“**”。
據(jù)臺依湖集團有限公司董事局主席陳春萌介紹,酒廠和酒莊是兩個概念,酒莊生產(chǎn)出來的是高端的“酒莊酒”,而酒廠生產(chǎn)出來的是普通的“佐餐酒”,二者在葡萄園管理、釀酒設(shè)備、生產(chǎn)模式、產(chǎn)量方面都不相同。
陳春萌說,真正的酒莊酒,都能儲藏10年—20年,每瓶大概20歐元—50歐元。如果進口葡萄酒低于500元人民幣的,基本都是質(zhì)量一般的佐餐酒。
近年來我國葡萄酒消費量激增,甚至有“無紅(葡萄酒)不成席”的說法。但數(shù)據(jù)顯示,葡萄酒消費在我國才剛剛起步,市場潛力巨大。目前全球葡萄酒每年的產(chǎn)量為300多億升,人均消費量為28升,而中國還不到1升。
中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明認為,未來10年是中國葡萄酒行業(yè)的黃金發(fā)展時期,如果中國的消費量在10年內(nèi)達到世界平均水平,以目前全球的生產(chǎn)水平,即使全世界的葡萄酒都讓中國人喝了都不夠,就會產(chǎn)生“酒荒”,而以品質(zhì)見長的“酒莊酒”更會供不應(yīng)求。
行業(yè)巨頭加速“跑馬圈地”
“酒莊酒”走紅的背后,意味著酒莊資源的日益稀缺。隨著國際知名的私人酒莊不斷被個人購買,國內(nèi)外酒業(yè)巨頭開始將“整合”的目光,轉(zhuǎn)向近年來迅速發(fā)展、升值潛力尚待發(fā)掘的中國酒莊。
膠東半島依然是葡萄酒巨頭“覬覦”的焦點。這里三面環(huán)海,四季分明,是世界上公認的第七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)。
據(jù)陳春萌介紹,臺依湖酒莊位于膠東半島南部的乳山市,占地30000畝,擁有萬畝葡園、千畝水景、千畝公園、百畝濕地?！鞍?00畝一個酒莊的規(guī)格,計劃10—15年建成300個酒莊。**期5000畝地,計劃建設(shè)28個酒莊?！?/p>
近幾年,國內(nèi)幾大葡萄酒巨頭對葡萄原料的爭奪一直沒有停歇過。包括長城、王朝等葡萄酒巨頭,除了在寧夏、新疆、山東等地的圈地外,還將戰(zhàn)火燃燒到國外。智利、法國、澳大利亞的葡萄園,都成為中國葡萄酒巨頭的收購對象。
國際酒商投資中國葡萄園熱**前,背后原因是氣候變暖正在對法國、澳大利亞等國葡萄酒構(gòu)成挑戰(zhàn),而中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)卻越變越好。甚至有觀點認為,50年之內(nèi),中國將成為世界頭號葡萄酒生產(chǎn)國,并*終領(lǐng)導(dǎo)世界葡萄酒潮流。
“中國葡園”價值發(fā)現(xiàn) “打扮包裝”待價而沽
酒業(yè)巨頭掠過的帶有垂青意味的眼光,自然早被國內(nèi)酒莊捕獲。這些酒莊加緊形象包裝的同時,也加緊了營銷模式的創(chuàng)新。以臺依湖為例,除了葡萄酒釀造外,還大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工和精加工,以及依托優(yōu)良的種植環(huán)境,發(fā)展集葡萄種植與釀造、度假與旅游于一體的酒莊綜合文化區(qū),以延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。
陳春萌說,臺依湖酒莊正在開拓一種全新的營銷模式,就是將整個酒莊分成300個小單元,以“私人定制”的方式出售,從而達到酒業(yè)、旅游、度假、參觀于一體的“混合經(jīng)濟體”。
“我們不是賣葡萄酒,而是賣葡萄園。你是園主,沒必要自己養(yǎng)一個團隊。我給你提供各種專業(yè)的團隊服務(wù),你可以放心地交給我們打理。1000畝葡萄園,需要幾個工人,一年需要澆幾次水,需要怎樣管理,從種植到釀造,我們都有專業(yè)的團隊為你打理?！?/p>
據(jù)介紹,從法國引入的**酒莊管理團隊管理整個臺依湖酒莊,葡萄種植由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授段長青帶領(lǐng)的團隊指導(dǎo),釀酒師團隊則由原拉菲**釀酒師、法國波爾多**葡萄酒專家熱拉爾·高林和***釀酒師、***葡萄酒評委團隊組成。
數(shù)據(jù)顯示,越來越多的人對獨立私人酒莊的興趣與日俱增,以至于這類產(chǎn)品越來越難買,很多進口商和買家不得不尋求新的產(chǎn)區(qū)。包括臺依湖國際酒莊在內(nèi)的一些國內(nèi)酒莊已嶄露頭角,進入了國際酒業(yè)巨頭“并購”的視野,正在“待價而沽”。