五糧液已推出了德古拉預(yù)調(diào)酒;古井貢酒也在去年8月出資3000萬元，設(shè)立安徽百味露酒有限公司，并推出了石榴、蘋果等六個口味的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品。此外，水井坊已在去年10月出資3000萬元設(shè)立預(yù)調(diào)雞尾酒子公司，并表示正考慮將白酒調(diào)成雞尾酒產(chǎn)品;瀘州老窖也已表示做好了預(yù)調(diào)酒相關(guān)的技術(shù)儲備。
就在偶像熱播劇《何以默笙簫》在電視熒幕上大紅大紫的同時，由于廣告植入的原因，曾經(jīng)并不起眼的預(yù)調(diào)酒市場走俏起來，開始吸引資本市場和諸多酒業(yè)巨頭的關(guān)注。
“洋河已經(jīng)做好了進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒行業(yè)的準(zhǔn)備，今年春節(jié)后我們的預(yù)調(diào)酒新品就會正式上市亮相。”2月4日，洋河股份市場部的一位人士對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者說。
公開資料顯示，預(yù)調(diào)酒是一種類似于雞尾酒的酒精類飲料，嚴(yán)格來說就是預(yù)先調(diào)好的雞尾酒，在朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等基酒中加入一定比例的果汁，酒精含量為3%-7%左右，屬于迎合青年時尚潮流的另類酒。
此前，作為舶來品的預(yù)調(diào)酒在中國市場只能被列為非常小的酒種，其市場認(rèn)知度也相當(dāng)匱乏，但是伴隨著中央八項規(guī)定對白酒業(yè)的深度影響，白酒企業(yè)正在對預(yù)調(diào)酒產(chǎn)業(yè)**大量的目光。
方正證券食品飲料板塊分析師張保平向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道表示：“預(yù)調(diào)酒是一個非常年輕的細(xì)分市場，在白酒業(yè)深度調(diào)整、業(yè)績普遍大不如前的情況下，預(yù)調(diào)酒可能會成為眾酒企下一個新的發(fā)力增長點。”
據(jù)悉，目前包括五糧液古井貢酒、瀘州老窖、水井坊、洋河股份在內(nèi)的多家酒企都已悄然在預(yù)調(diào)酒上進(jìn)行布局，新一輪的預(yù)調(diào)酒大戰(zhàn)或在今年一觸即發(fā)。
預(yù)調(diào)酒市場走紅
如同當(dāng)年一部《來自星星的你》捧紅了“啤酒和炸雞”的組合一樣，*近開播的偶像劇《何以笙簫默》將銳澳(Rio)預(yù)調(diào)酒變得家喻戶曉。
2015年2月2日，上海百潤股份開盤不久即告漲停，上市公司很快對外表示，漲停的原因是因為上市公司旗下產(chǎn)品銳澳(Rio)植入電視劇《何以笙簫默》廣告效果明顯，自1月10日《何以笙簫默》開播以來，Rio限量瓶日銷量增至4倍，傳統(tǒng)瓶銷量增至8倍之多，《何以笙簫默》廣告植入成功推動近期Rio天貓店預(yù)調(diào)酒銷量大漲。
事實上，此前百潤股份的主業(yè)一直定位在香精香料，直到2014年的9月份，百潤股份以55億元的對價收購公司大股東劉曉東等所擁有的巴克斯酒業(yè)100%股權(quán)，后者主要從事預(yù)調(diào)酒行業(yè)，擁有預(yù)調(diào)雞尾酒品牌銳澳(Rio)。由此，百潤股份的主要業(yè)務(wù)從食用香精領(lǐng)域拓展至預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域。
或許是市場對于預(yù)調(diào)酒行業(yè)的看好，百潤股份在去年9月12日復(fù)牌便收獲了7個漲停板，股價從每股18.08元一路飆升至如今的每股56.22元。據(jù)了解，2014年銳歐預(yù)調(diào)酒毛利率水平高達(dá)75%，而巴克斯酒業(yè)的凈利潤率也因此高達(dá)30%以上。
“預(yù)調(diào)酒的毛利水平非常高，這是吸引外界投資這個細(xì)分板塊的一個重要理由?！睆埍Ｆ较?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道表示。
另一個吸引外界投資預(yù)調(diào)酒產(chǎn)業(yè)的原因在于它的高速增長。有資料顯示，2014年，白酒、啤酒、紅酒行業(yè)的增長速度分別為6%、9%、5%，而預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的增長速度為200%。
據(jù)了解，在2013年時，預(yù)調(diào)酒的整個市場規(guī)模僅為10億元，但在2014年底時這一數(shù)字已超過30億元大關(guān)。而國信證券在研報中預(yù)計，再算上6年合計30%~50%的提價后，2020年預(yù)調(diào)酒的規(guī)模將達(dá)到200億元~250億元。
而且從目前來看，預(yù)調(diào)酒行業(yè)中的知名品牌數(shù)量并不算多，僅有銳歐、百加得冰銳在此前打響了知名度，占據(jù)了一定的市場份額。根據(jù)2013年底的統(tǒng)計，百加得冰銳的市場占有率達(dá)到45.8%，銳澳市場占有率約為27.3%，其他品牌占據(jù)剩余的25%份額。
白酒業(yè)扎堆進(jìn)入
對于營業(yè)額和利潤均大不如前的白酒行業(yè)而言，盡早找到一個新的業(yè)績增長點是眼下的當(dāng)務(wù)之急。
洋河股份的一位人士對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道說：“我們進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒的很大部分原因，在于它是一個高成長的市場，針對的消費人群非常年輕，都是18~30歲左右的白領(lǐng)、大學(xué)生、時尚人士，這和洋河新業(yè)務(wù)的目標(biāo)是一致的?！?/p>
據(jù)悉，洋河計劃在春節(jié)后推出名為“DEW(滴誘)”的預(yù)調(diào)酒系列，一期上市水蜜桃、椰子、檸檬和藍(lán)玫瑰4個口味，后期再擴(kuò)充至6個口味，并計劃在春季糖酒會上進(jìn)行新品推薦。
此前有券商表示，洋河醞釀預(yù)調(diào)酒已有2年時間，對此洋河方面解釋稱，上市公司在2013年時啟動研發(fā)工作，并與歐洲某酒業(yè)公司進(jìn)行了合作，由后者提供配方和技術(shù)指導(dǎo)。但是由于需要根據(jù)專家品鑒后的建議，以及國內(nèi)市場的特征不斷進(jìn)行口味調(diào)整，因此才耗時2年時間。
“預(yù)調(diào)酒屬于洋河的新興業(yè)務(wù)板塊，由葡萄酒事業(yè)部負(fù)責(zé)，今年*保守的經(jīng)營計劃是達(dá)到5000~8000萬元的銷售額，明年會有更大幅度的提升?！毖蠛庸煞莸娜耸糠Q。
事實上，目前已有多家白酒企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)預(yù)調(diào)酒市場：五糧液已推出了德古拉預(yù)調(diào)酒，并宣布與京東商城合作拓展電商渠道;古井貢酒也在去年8月出資3000萬元，設(shè)立安徽百味露酒有限公司，并推出了石榴、蘋果等六個口味的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品。
此外，水井坊已在去年10月出資3000萬元設(shè)立預(yù)調(diào)雞尾酒子公司，并表示正考慮將白酒調(diào)成雞尾酒產(chǎn)品;瀘州老窖也已表示做好了預(yù)調(diào)酒相關(guān)的技術(shù)儲備。
張保平表示：“預(yù)調(diào)酒行業(yè)與白酒行業(yè)在鋪貨渠道上有較大的不同，預(yù)調(diào)酒的主要消費場所在酒吧、KTV、電商和商超，而傳統(tǒng)白酒偏向煙酒店和餐飲，因此白酒企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)預(yù)調(diào)酒市場必須在經(jīng)銷商層面同步更新?！?/p>
目前，五糧液旗下的德古拉預(yù)調(diào)酒已經(jīng)啟動了電商布局。而洋河股份表示，上市公司正在與有酒吧、KTV資源的各酒類經(jīng)銷商進(jìn)行接洽，同時計劃在天貓和京東兩大電商平臺上進(jìn)行產(chǎn)品投放。