歐盟葡萄酒秘書長:營養(yǎng)是世界酒業(yè)未來方向
更新時間:2015/3/24 9:11:56
作者:duanduan2012
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“以前我們習慣做文化,但現在人們對酒體營養(yǎng)的追求更高?!?月23日,在四川瀘州舉辦的國際酒業(yè)發(fā)展論壇上,歐盟
葡萄酒協(xié)會秘書長Jose Ramon Fern關于世界酒業(yè)發(fā)展趨勢的專題演講引發(fā)熱議。而就在日前,世界****的
洋酒帝亞吉歐剛剛宣部將在其產品上標示出營養(yǎng)成分。
雖然2015中國國際酒業(yè)博覽會的舉辦地是在瀘州這樣一個
白酒生產地,但卻吸引了北美洲、歐洲、亞洲、大洋洲的500多家境外知名酒商,品種涵蓋黃酒、葡萄酒、
啤酒等眾多品類。而在“傳承與創(chuàng)新”這樣一個主題下,面對酒業(yè)發(fā)展的新常態(tài),來自全球的酒業(yè)**也對酒業(yè)的發(fā)展提出了各自的見解。
國際理性飲酒聯盟**副總裁Brett Bivans在演講中說,隨著社會的發(fā)展,酒業(yè)已經突破了區(qū)域和種類的界限,這將為酒業(yè)的發(fā)展帶來新機遇。但另一方面,傳統(tǒng)的飲酒習慣在年輕人面前遭受巨大考驗,隨著中國對酒后駕車的控制,負責任的飲酒方式在中國正逐步形成。
歐盟葡萄酒協(xié)會秘書長Jose Ramon Fern則表示,縱觀世界,市場需求和消費模式都發(fā)生著深刻變化,這就要求全世界的酒商需要不斷研發(fā)型產品。中國和世界一樣,生活方式都在調整,所以新產品必須從營養(yǎng)的角度出發(fā),健康的食品不會缺乏市場,這或許是酒業(yè)發(fā)展的趨勢。JoseRamonFern同時建議酒商們,推出適宜于假日休閑的美酒,飲酒是相聚宴請的必需品。
兩位國際酒業(yè)**的見解也與中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才的觀點有相似之處。王延才認為,中國酒業(yè)的發(fā)展必須從關注消費者的健康出發(fā),無休止勸酒、醉酒都不屬于中國傳統(tǒng)酒文化,高雅的飲酒方式要多挖掘和發(fā)揚。而在營銷方面,應該更多地傾向于網絡等降低消費者成本的方向。
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