日本清酒是日本*常喝的酒,那么日本清酒怎么喝呢?小編今天從飲用日本清酒酒杯的選擇上,*佳飲用溫度以及*佳的飲用時(shí)間的選擇,喝日本清酒怎么倒酒、持杯、干杯這6個(gè)方面為您介紹日本清酒怎么喝。
日本清酒怎么喝
1、日本清酒酒杯:飲用清酒時(shí)可采用淺平碗或小陶瓷杯,也可選用褐色或青紫色玻璃杯作為杯具。酒杯應(yīng)清洗干凈。
關(guān)于清酒應(yīng)該用哪種杯子來喝存在幾個(gè)爭論。有些人覺得應(yīng)該用無耳的“ochoko”小杯,有些覺得應(yīng)該用類似于醬碟的平底杯“sakazuki”,還有些人覺得應(yīng)該用類似于木盒的“masu”杯。在傳統(tǒng)上,雖然一般不用葡萄酒杯來喝清酒,不過從技術(shù)上來講,葡萄酒杯其實(shí)是*適合用來喝清酒的杯子,因?yàn)樗梢宰尯染频娜饲宄乜吹角寰频念伾?,聞到它的香氣。如果你想真切地體驗(yàn)一下日本人喝清酒的感受,那*好用日本人常用的小平底杯。
2、日本清酒飲用溫度:清酒一般在常溫(16℃左右)下飲用,冬天需溫燙后飲用,加溫一般至40~50℃,用淺平碗或小陶瓷杯盛飲。
3、日本清酒飲用時(shí)間:清酒可作為佐餐酒,也可作為餐后酒。
4、如何倒酒:用兩只手拿住清酒瓶,手掌朝下;如果瓶子比較滑,可以包上一層餐巾。如果你是主人,就先給客人們一一倒酒,但是不要給自己倒;主人的杯子通常是由客人來倒酒的。
5、如何持杯:當(dāng)別人給你倒酒的時(shí)候,用右手掌托住杯底,左手輕輕扶住杯身。如果給你倒酒的人職位或者輩分比你低,你只要用一只手拿住酒杯就行。
6、如何干杯:如果是在日本餐廳,你可以說“Kanpai”(即“干杯”的日語),然后和賓客們一起碰杯。如果你在向領(lǐng)導(dǎo)或者長輩敬酒,在碰杯時(shí),要確保自己的杯口比對方的低。