中國人的老傳統(tǒng)就是以酒為禮，
白酒文化在我國已經(jīng)有幾千年的歷史?，F(xiàn)如今，白酒不僅是我們的生活必需品，也衍生了各種的時代用途，經(jīng)過幾年深度調(diào)整的白酒企業(yè)，酒企復(fù)蘇進(jìn)程超預(yù)期白酒行業(yè)轉(zhuǎn)機(jī)已現(xiàn),今年春節(jié)恢復(fù)了些膽氣。這不僅表現(xiàn)在白酒上市公司2015年業(yè)績預(yù)告的普遍增長，還在于臨近春節(jié)中高端品牌以控貨、減補(bǔ)貼、提價等各種措施的集體挺價。
已經(jīng)披露2015年業(yè)績快報、預(yù)報的白酒主業(yè)上市公司有八家，除沱牌舍得快報2015年營業(yè)收入同比減少19.99%，凈利潤僅673.52萬元，同比下滑49.7%之外，其余七家公司均為業(yè)績預(yù)增。
其中，瀘州老窖預(yù)計2015年凈利增長52%-70%，達(dá)13.37億元-14.96億元;山西
汾酒凈利增長在40%-60%，為4.98億元 -5.7億元;今世緣營收和凈利同比均增長0-10%，凈利預(yù)計為6.46億元-7.1億元;口子窖預(yù)計凈利4.22億元，同比增長40%。*st酒 鬼、*st水井、*st皇臺則集體扭虧，凈利潤分別預(yù)計為8000萬元-9600萬元、9000萬元和650萬元。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》數(shù)據(jù)顯 示，全球市場有1.6萬億美金的蒸餾酒的市場，目前中國企業(yè)只占800億美金，也就是只有5%。但事實上我們中國人口在全球占到遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止5%的位置，為什 么會出現(xiàn)這么一個結(jié)果? 在業(yè)內(nèi)人士看來，就是白酒行業(yè)在國際化及年輕消費群體的缺位，如果我們早一點動手去做年輕消費群體的培育，早一點去做國際化的嘗試，那么有可能未來能不能 做到跟我們的人口數(shù)，至少是達(dá)到平均線。假如說中國的市場能做到全球的20%，那么也是3200億美金，這個還有4倍的成長空間。
進(jìn)入2016年，白酒的回升態(tài)勢得到延續(xù)，并且龍頭白酒企業(yè)以更激進(jìn)的態(tài)勢維護(hù)價格上漲：貴州
茅臺人為延后安排二三月份合同計劃，限制發(fā)貨后，目前 茅臺全國普遍缺貨，終端銷售已超去年春節(jié);五糧液在2015年提價的基礎(chǔ)上下調(diào)經(jīng)銷商補(bǔ)貼，加大挺價力度;瀘州老窖則暫停國窖1573、窖 齡和特曲供貨，控量保價;
洋河股份直接提高
海之藍(lán)、 天之藍(lán) 產(chǎn)品結(jié)算價和終端零售價。
站在行業(yè)發(fā)展的角度，白酒企業(yè)經(jīng)歷三年時間調(diào)整，已經(jīng)逐步走出銷 售大幅下降時期，行業(yè)調(diào)整進(jìn)入第二階段：企業(yè)逐漸站穩(wěn)腳跟，時刻等待反守為攻，可以比較從容地重整市場。但從外部需求、人口結(jié)構(gòu)、渠道調(diào)整的角度來看，判 斷全面復(fù)蘇為時尚早。細(xì)分到企業(yè)，則仍處于分化復(fù)蘇的通道，由于消費升級、品牌集中、庫存去化等因素，部分名優(yōu)酒企的復(fù)蘇進(jìn)程可能超出預(yù)期。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，在白酒市場增量放緩的當(dāng)下，未來白酒行業(yè)的重點仍是調(diào)整結(jié)構(gòu)，從“名酒”向“民酒”過渡是2016年國內(nèi)白酒企業(yè)的轉(zhuǎn)型重點。