原漿啤酒網(wǎng)上熱銷 特色啤酒受追捧
更新時(shí)間:2016/5/19 9:47:30
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今年夏季,*適合飲用的酒精飲料莫過于
啤酒。結(jié)束一天勞作后,一大杯冰鎮(zhèn)啤酒能大大緩解白天的疲勞。不過,隨著消費(fèi)者口味越來越多樣化,傳統(tǒng)商超渠道啤酒種類已不能滿足他們挑剔的舌尖,進(jìn)口
精釀啤酒、
果味啤酒、
原漿啤酒等中高端啤酒越來越受消費(fèi)者青睞。
原漿啤酒網(wǎng)上熱銷
隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變,各類現(xiàn)釀啤酒、原漿啤酒開始成為夏日“擼串黨”的新寵。在網(wǎng)上,來自山東等地的桶裝原漿啤酒銷量逐月遞增,盡管原漿啤酒價(jià)格比瓶裝啤酒貴一些,但由于其麥香濃郁和口感醇厚,仍獲得食客們的熱烈追捧。
啤酒行業(yè)人士介紹,所謂原漿啤酒是以小麥芽和特種酒花為主要原料、經(jīng)純種酵母發(fā)酵釀造而成的100%全麥芽啤酒原液。它與一般啤酒區(qū)別在于,原漿啤酒未經(jīng)過濾、未經(jīng)稀釋、未經(jīng)勾兌,*主要是原漿啤酒未經(jīng)過高溫處理,*大限度地保留活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分,完全保留發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)及鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,保留大量活性酵母。因此,擁有獨(dú)特口感和較為豐富的營養(yǎng)成分。不過,也因?yàn)槠湮唇?jīng)高溫和過濾處理,原漿啤酒保質(zhì)期非常短暫,一般不超過7天。
近日天氣逐漸變熱,記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),無論是餐館、超市,還是網(wǎng)店,進(jìn)口特色啤酒成為初夏市場(chǎng)的明星,受到消費(fèi)者青睞。
在麥積山路一家進(jìn)口啤酒吧記者看到,酒吧主打的德國、墨西哥、西班牙、比利時(shí)等進(jìn)口啤酒受到顧客的青睞,而一杯進(jìn)口啤酒的售價(jià)一般在25元到30元之間。剛點(diǎn)了杯比利時(shí)櫻桃啤酒的吳女士告訴記者:“自己非常喜愛這種
比利時(shí)啤酒,以前在網(wǎng)上買,前幾天發(fā)現(xiàn)這款酒在這個(gè)酒吧里也有就果斷點(diǎn)了。”
在一家大型進(jìn)口食品超市,銷售人員告訴記者,入夏以來進(jìn)口啤酒的銷量不斷增加,尤其是
桶裝啤酒比平時(shí)更受歡迎。市民柳先生告訴記者:“周末準(zhǔn)備跟家人去郊游,桶裝
黑啤口感更好更鮮,可是平時(shí)自己在家一個(gè)人喝不了,這次全家出行帶一桶就夠了,足夠全家人喝。”
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