“雙十一”過(guò)后，原預(yù)計(jì)整體價(jià)格有所回落的白酒市場(chǎng)不降反漲，企業(yè)控貨、停貨變相提高市場(chǎng)價(jià)格，清理子牌的舉措也給市場(chǎng)帶來(lái)品牌白酒蓄勢(shì)沖擊春季行情的信號(hào)。業(yè)內(nèi)人士以“被動(dòng)式的進(jìn)步”來(lái)形容格局正在發(fā)生變化的白酒市場(chǎng)，認(rèn)為“第二集團(tuán)”(除茅臺(tái)五糧液外的中高端酒)的白酒企業(yè)開(kāi)始發(fā)力，明年中秋后將確立新的市場(chǎng)格局。
日前，包括茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢酒等酒企陸續(xù)傳出控貨、停貨的消息，“變相”催高市場(chǎng)價(jià)格，部分品牌傳出直接提價(jià)消息，如水井坊的核心產(chǎn)品價(jià)格微調(diào)10元/瓶。一位市場(chǎng)人士透露稱(chēng)，名酒提價(jià)的動(dòng)作他很早就知道了，其中茅臺(tái)*先釋放減產(chǎn)配額信號(hào)，他們對(duì)市場(chǎng)上850元以下的貨全部收購(gòu)了。
酒企砍子牌保主牌
與此同時(shí)，多個(gè)品牌也加快部分子牌的清理動(dòng)作，據(jù)有關(guān)消息，宜賓五糧液品牌營(yíng)銷(xiāo)公司近日宣布與兩個(gè)子品牌終止銷(xiāo)售協(xié)議?？B鎖總經(jīng)理張健偉表示，很多酒廠對(duì)子牌清理、收回使用權(quán)實(shí)屬正常，目的是為了維護(hù)主牌的形象：“五糧液、瀘州老窖等品牌開(kāi)發(fā)的‘子子孫孫’太多了，銷(xiāo)售情況未必都好，畢竟酒企主要還是靠品牌賺錢(qián)。銷(xiāo)售不好的子牌當(dāng)然要砍掉?！?在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬看來(lái)，白酒市場(chǎng)正在“被動(dòng)式進(jìn)步”。他表示，600多元一箱的茅臺(tái)和五糧液子牌不“砍”，企業(yè)保不住自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，就提高不了單品的毛利。
“酒企為了控量保價(jià)，‘雙十一’給賣(mài)酒平臺(tái)的貨不可能太多，所以這些平臺(tái)的出貨量不會(huì)很大，酒企在春節(jié)前肯定還要造勢(shì)。”朱丹蓬認(rèn)為，這一波行情是為2017年的市場(chǎng)做的準(zhǔn)備，而行情出現(xiàn)的原因在于市場(chǎng)有需求、整體庫(kù)存到了低點(diǎn)。海通策略認(rèn)為，高端白酒陸續(xù)提價(jià)對(duì)企業(yè)今年的業(yè)績(jī)將產(chǎn)生積極的影響，今年白酒上市公司將在漲價(jià)中受益，區(qū)域性的名酒也會(huì)從高端酒漲價(jià)中受益。不過(guò)，不是所有業(yè)內(nèi)人士都對(duì)白酒漲價(jià)持認(rèn)同意見(jiàn)，一名廣東酒商告訴記者，五糧液控貨想把價(jià)格推上去是比較危險(xiǎn)的行為：“如果控貨太嚴(yán)，很多客戶(hù)有可能選擇其他可代替的品牌?！?/p>
酒企謀劃上市獲“變身”
經(jīng)過(guò)4年調(diào)整期的白酒行業(yè)，回暖跡象顯著，但與此同時(shí)進(jìn)入了擠壓式增長(zhǎng)階段。酒企期望迎來(lái)新的增長(zhǎng)期，又不得不面臨消費(fèi)人群減少、消費(fèi)升級(jí)的現(xiàn)狀。如何避免在本輪調(diào)整中被淘汰出局，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售突破，各大白酒企業(yè)紛紛加速轉(zhuǎn)型謀取突圍。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，為了保證整個(gè)營(yíng)收，酒企只能走精品路線。云峰控股總裁助理王瑞松則認(rèn)為，對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)，“濃醬并舉”將是未來(lái)發(fā)展的“必殺技”。
“上市也是部分酒企謀劃‘變身’的一步棋。”有業(yè)內(nèi)人士透露，小糊涂仙酒業(yè)正在進(jìn)行上市前的籌備工作，目前已經(jīng)在和幾家券商溝通相關(guān)事宜。記者向貴州小糊涂仙酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)盍智笞C得知，小糊涂仙酒業(yè)計(jì)劃在2019年之前完成上市。
海通策略分析師認(rèn)為，目前是白酒板塊重新布局的機(jī)會(huì)，到明年春節(jié)前，有15%左右的空間。朱丹蓬認(rèn)為，目前還處于白酒市場(chǎng)的調(diào)整期，市場(chǎng)格局仍未確定，各家企業(yè)“八仙過(guò)海、各顯神通”，預(yù)計(jì)到明年中秋后，市場(chǎng)局勢(shì)才會(huì)明朗。