雞尾酒現(xiàn)在越來越受年輕人喜歡，雞尾酒的造型也變化多樣，很多人想學(xué)習(xí)怎么釀制雞尾酒。
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，*后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。品飲雞尾酒會有不同的口感變化，同時(shí)又容易入口，接受程度較高。
大家都習(xí)慣了以洋酒作為基酒來調(diào)制雞尾酒，那可不可以用白酒來調(diào)制雞尾酒呢。事實(shí)上，現(xiàn)在用白酒作為基酒來調(diào)制雞尾酒已經(jīng)是紐約、倫敦等摩登都市各大時(shí)尚酒吧雞尾酒單上的新寵。今天就給大家介紹一種用金六福白酒來調(diào)制雞尾酒的方法。
來自四川的金六福白酒在保留川酒獨(dú)有醇香雋永的基礎(chǔ)之上，更蘊(yùn)含綿柔型白酒突出的四大神韻，一韻為綿：酒體綿長豐滿，豐而不過，滿而不溢；二韻為清：入口清冽，清而不淡 ；三韻為柔：入喉柔順，柔而不乏；四韻為味：綿長尾凈，余香無窮。
那么，白酒如何融入雞尾酒？調(diào)酒師給我們介紹了幾種調(diào)制的方法。如，“Dragon"sClaw金龍之爪”（白酒45ml、龍舌蘭花蜜5ml、節(jié)骨木花15ml、檸檬與青檸汁30ml、葡萄柚苦酒10ml），花香和果香濃郁甜美，葡萄柚和青檸清爽甘苦，這些味道與白酒的綿甜融合在一起，風(fēng)格清新獨(dú)特。配上鮮美的肉類料理，帶來清新與醇厚交織的味覺二重奏。
ShanghaiSherbet上海冰露(白酒45ml、蘋果汁45ml、香橙干邑添酒15ml、香茅黃姜露20ml，荔枝甜酒20ml、青檸檬汁15ml），其獨(dú)到之處在于果汁的蜜甜與白酒的綿甜相得益彰，使這款雞尾酒香氣馥郁濃烈。香茅黃姜露與白酒的組合，在這個(gè)寒意漸濃的日子里令人溫暖盎然。
LuckyGoat幸運(yùn)羊（白酒45ml、**里杜松子酒15ml、荔枝酒45ml、梅子酒20ml、糖漿10ml、鮮檸檬汁15ml），有白酒的綿甜、杜松子酒的濃烈、梅子酒的清冽與荔枝酒的甜蜜，交融在一起讓人沉醉其中。