崇明老白酒，上海市崇明區(qū)特產，中國國家地理標志產品。 崇明老白酒傳統(tǒng)特色產品之一，以糯米為原料，經淋飯后拌藥加水精心釀造而成，酒味甜潤，色呈乳白，故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之稱”。崇明老白酒其實是米酒，并非蒸餾酒，“老白酒”的稱謂可見其在崇明人心中的地位。早在百余年前，這種米酒就已**滬蘇地區(qū)，是崇明的特產之一。如今，崇明老白酒已被列入上海非物質文化遺產名錄，同時被定為國家地理標志產品。據史料記載，崇明老白酒的釀造歷史已有700多年。老白酒不僅是崇明特產之一，也是上海**的地方酒種，2009年被列為上海市非物質文化遺產名錄，并獲國家質檢總局頒發(fā)的國家地理保護產品稱號。崇明老白酒是以大米為原料的釀制酒，又稱“米白酒”，釀造技術已有700多年歷史。在1989年出版的《上海風物》一書中，崇明老白酒被列為上海地方名酒，現已被列入上海市非物質文化遺產名錄。崇明老白酒之所以獨特關鍵在于其講究“骨、肉、皮、血”的釀造技術?！肮恰笔蔷扑?，用麩皮作培養(yǎng)基，接種純根霉、純酵母分別培養(yǎng)，按比例配制，釀出的酒醇味綿長?！叭狻笔谴竺?，崇明老白酒必選新鮮優(yōu)質大米，方可出佳釀。“皮”是空氣，優(yōu)質的空氣是崇明老白酒質佳味好的皮?！把笔撬|好壞直接決定酒的質量，崇明島水質**，釀出的酒必為佳品。崇明老白酒，以“酒體豐滿、米香濃郁、入口綿甜、酒度適中”的獨特風味而聞名，素有“名揚江北三千里，味占江南**家”的盛譽。
1、初步了解
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2、二次磋商
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繳納市場保證金，準備進貨款，并根據當地市場情況確定進貨機型和數量。
4、簽訂合同
白酒代理商簽定加盟合同的同時，同時交納加盟費、品牌保證金、品牌權益金等費用。
5、確認商圈及店鋪地址
白酒代理總部協助合作商確認商圈及選址，以保證代理店后期的運營。
6、店鋪裝修
白酒代理設計部提供裝修施工圖，實施門店裝潢，設備耗材及經營用品的配送，設備安裝調試。
7、代理培訓
白酒代理者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。
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