預調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料,就是預先調(diào)配好,包裝銷售的(Ready-to-drink并不只包含預調(diào)酒),直接飲用。預調(diào)酒屬于配制酒的一種,屬于相對新興的品類。
預調(diào)酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料,酒精質(zhì)感只比啤酒稍強勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預調(diào)酒的基酒,三五個人,坐在酒吧里,要上一瓶基酒,再配合橙、水蜜桃、青檸、藍莓等各種水果汁,不僅口味純正,繽紛艷麗賞心悅目,還降低了喝酒的價格,也得到了實惠。各種風味的水果調(diào)合不同口味的酒,將健康、口感、爽快的感覺融為一體,既有水果的清香和健康,又有酒精的刺激和酷爽,既有順滑的口感,又有悠長的回味。難怪此酒一經(jīng)推出,便得到了廣大泡吧族的青睞。
預調(diào)酒從外在的感受是色彩絢麗,口感好。內(nèi)在的講究**條就是要營養(yǎng)要健康,什么基酒搭配什么果汁或植物提取物,搭配比例,一個要素不同,口味就會千差萬別。這些搭配主要講究安全原則和營養(yǎng)原則,另外,也不能破壞基酒本身的特質(zhì)。