春節(jié)臨近，如何正確選購(gòu)白酒

白酒是我國(guó)的一種傳統(tǒng)的特殊飲料，歷史悠久、工藝獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從古至今在人們心目中都占有十分重要的地位，是社交、喜慶等活動(dòng)中不可缺少的飲品。無論是消費(fèi)者還是采購(gòu)商，在選擇時(shí)都應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

低度白酒絕非越陳越香。由于我國(guó)對(duì)白酒產(chǎn)品從未規(guī)定過保質(zhì)期限，因此市場(chǎng)上流通的白酒生產(chǎn)日期為兩三年前的屢見不鮮，但實(shí)際上低度白酒在存放一年或更久一些時(shí)間后，會(huì)出現(xiàn)脂類物質(zhì)水解，表現(xiàn)為口味寡淡的現(xiàn)象。提示消費(fèi)者和采購(gòu)商應(yīng)該端正認(rèn)識(shí)，購(gòu)買白酒時(shí)*好選擇兩年以內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品飲用，不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒，這些產(chǎn)品在采購(gòu)原料、生產(chǎn)加工過程中一般不符合衛(wèi)生要求，甲醇、雜醇油等有害物質(zhì)會(huì)超標(biāo)。生產(chǎn)日期往往只標(biāo)在酒瓶的標(biāo)簽上或盒內(nèi)紙頁上，而盒子又是“即開即損”的一次性包裝。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)往往從外包裝上無法看到，這是近年來出現(xiàn)的新問題，請(qǐng)消費(fèi)者一定當(dāng)心。

如何辨別普通白酒**名酒呢，記者給您支幾招：

**是看包裝。

國(guó)家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒都采用獨(dú)特的瓶型。國(guó)家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。國(guó)家名酒包裝精致，紙質(zhì)優(yōu)良，多數(shù)使用進(jìn)口紙;包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊。

第二是辨風(fēng)格。

真品名酒酒液清澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長(zhǎng);而**名酒多數(shù)香氣淡薄，入口辛辣，回味較短。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。

第三是聞香味。

飲用白酒前可以再做一做鑒定，倒一點(diǎn)酒灑在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。如果氣味苦臭，定是偽劣酒。第四是嘗味道。真酒芳香馥郁，香味協(xié)調(diào)，口味柔和，不上頭，不嗆嗓。假酒則香氣不純，有雜味、辣味，刺喉，上頭。有了小編幫您出的這幾招，相信在選購(gòu)時(shí)便能買到貨真價(jià)實(shí)的好酒了。