川酒甲天下。五糧液等“六朵金花”利稅占四川全省工業(yè)比重超10%，營收占全國白酒產(chǎn)業(yè)近四成，這些數(shù)據(jù)顯示川酒曾經(jīng)的榮耀。但近兩年白酒業(yè)低迷，川酒也受到不小沖擊。
好在，川酒通過產(chǎn)業(yè)調(diào)整，如今已初見成效。據(jù)四川經(jīng)信委統(tǒng)計數(shù)據(jù)，今年上半年四川全省規(guī)模以上白酒產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)占全國比重有所回升：主營收入、利稅和利潤分別占37.71%、30.75%和29.71%。其中，除利潤下降0.94個百分點外，主營收入和利稅占比分別上升2個和0.1個百分點。
針對四川白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整和發(fā)展思路等話題，10月20日，四川省經(jīng)信委黨組成員、總經(jīng)濟(jì)師趙輝接受了記者 (以下簡稱NBD)專訪。
川酒調(diào)整初見成效
問：目前，白酒業(yè)調(diào)整期依然未結(jié)束。您認(rèn)為川酒發(fā)展面臨的形勢如何?
趙輝：現(xiàn)在白酒處于深度調(diào)整期，行業(yè)多項指標(biāo)都在下降。其中，川酒，特別是一線名酒，受影響比較大，主要體現(xiàn)在銷售收入和凈利下滑。但川酒今年上半年銷售總體比較平穩(wěn)。
這背后的原因是什么?2013年初，四川就提出做“老百姓喝得起的名酒”、“三個轉(zhuǎn)變”以及“四個調(diào)整”：調(diào)整以數(shù)量高速擴(kuò)張為主導(dǎo)的傳統(tǒng)發(fā)展模式，以價格持續(xù)提升為主要手段的盈利模式，以刺激高端消費為主的商業(yè)模式;從注重高端酒營銷向中低端酒營銷為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，從追求豪華和過度包裝經(jīng)營模式向養(yǎng)生保健為主的功能定位轉(zhuǎn)變，從注重公務(wù)商務(wù)消費向注重大眾消費轉(zhuǎn)變，從追求高價位高利潤向合理價值價格回歸轉(zhuǎn)變。
經(jīng)過一年多的調(diào)整，已初見成效，其中一個核心就是，堅持以品質(zhì)為保障的市場導(dǎo)向。
問：今年上半年，川酒占比有所回升，請您預(yù)測下明年的形勢。
趙輝：此次調(diào)整是一個比較深度的調(diào)整，不太可能一年后就起來。我認(rèn)為，明后年能夠保持2013年的水平就已經(jīng)很不錯了。
去年，川酒占全國的比重在降低，說明川酒市場在縮小別人在擴(kuò)大。上半年的表現(xiàn)是一個比較好的現(xiàn)象，我們相信只要按著現(xiàn)在路子走下去，川酒在這一輪調(diào)整中應(yīng)不會落后于其他省份，但還是要主動適應(yīng)市場。
川酒水平比較高，要有這點自信。不能說處于深度調(diào)整，一些指標(biāo)開始下降，就覺得整個行業(yè)不行。先保住份額、市場占有率，穩(wěn)固川酒地位，這需要明確。
**重在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃引導(dǎo)
問：這次川內(nèi)廠商對接會，是**搭臺幫助企業(yè)推廣嗎?
趙輝：對，就是市場推廣，**只能是引導(dǎo)，*終還是要企業(yè)去做。因為這畢竟是商業(yè)行為，企業(yè)要把握到市場規(guī)律。經(jīng)信委或**，往往只是牽頭搭臺，馬上會走出**去推廣。總體來說，主要是市場引導(dǎo)。
問：有計劃出臺產(chǎn)業(yè)支持政策嗎?
趙輝：行業(yè)不是**規(guī)劃出來的，也不是**把它細(xì)化做出來的，它是按照市場規(guī)律慢慢發(fā)展起來，我們只能培育引導(dǎo)。
**只能提集中發(fā)展，比如統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)酒業(yè)園區(qū)，并構(gòu)建相應(yīng)配套設(shè)施。比如上下游承接形成產(chǎn)業(yè)鏈，但更多是企業(yè)來做，而不是**。
問：此前，川酒知名產(chǎn)區(qū)宜賓、瀘州等市出臺了一些產(chǎn)業(yè)支持政策，那么會讓更多讓地市去做這種調(diào)整嗎?
趙輝：不是讓他們?nèi)フ{(diào)整，比如現(xiàn)在瀘州、宜賓的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，白酒占整個工業(yè)經(jīng)濟(jì)比重中比較大，可能**會有針對性措施和政策，這很正常。
我們的統(tǒng)一政策就是導(dǎo)向。十八大以后提倡市場配置資源，包括財政資金的使用方式等等都已轉(zhuǎn)變，不提倡點對點。若是地方**就是另一回事，因為他們涉及到稅收減免等。但像省級范圍內(nèi)，基本上都是產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，出臺產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策。
問：目前，一些名酒廠利潤大幅下滑，這屬產(chǎn)業(yè)調(diào)整的正常表現(xiàn)?
趙輝：正常的，這也是市場機(jī)制倒*企業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整的典例。事實上，白酒還有很大回轉(zhuǎn)余地，包括調(diào)整結(jié)構(gòu)等。就價位調(diào)整而言，無非是從高往低調(diào)，名酒廠可通過產(chǎn)品價格下調(diào)，搶占其他酒廠的市場份額。
問：您如何看待，行業(yè)調(diào)整在對二三線酒企的影響?
趙輝：我覺得，現(xiàn)在總體發(fā)展得還較好。雖然壓力還相當(dāng)大，但并未像*初調(diào)整時，業(yè)內(nèi)預(yù)測那樣，首先垮掉的是原酒企業(yè)、小酒廠，接著就是二線酒企，*后沖擊名酒廠。事實并非如此，一些二三線酒企目前受到影響并不大。
總體來說，對川酒的結(jié)構(gòu)調(diào)整，我們還是要充滿信心，實際上也收到一定成效，包括產(chǎn)品推向市場的反映以及銷售情況等。