你是否設(shè)想過(guò)你的未來(lái)?是在陌生的城市里擁有一份穩(wěn)定的“鐵飯碗”工作，還是將愛(ài)好變成職業(yè)，回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?
放棄“鐵飯碗”，開(kāi)一家酒吧，傳播精釀啤酒文化，這是內(nèi)江“80后”小伙徐航的*終選擇。
3月17日下午，記者來(lái)到內(nèi)江市市中區(qū)桐梓壩大橋附近一家酒吧，看見(jiàn)一名穿著樸素的小伙正在酒吧內(nèi)編輯當(dāng)天的活動(dòng)推文，他就是這家酒吧的老板——徐航。
追求夢(mèng)想：放棄“鐵飯碗”走上創(chuàng)業(yè)路
人們常說(shuō)“興趣是*好的老師”，而這句話用在徐航身上再適合不過(guò)。
“我從小就有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，一直想出去闖一闖?！毙旌礁嬖V記者，從兒時(shí)到參加工作，他一心想創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，希望自己的付出能與收獲成正比。但是，由于資金和經(jīng)驗(yàn)不足等原因，一直沒(méi)能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
到了2005年，當(dāng)兵退伍的徐航通過(guò)努力，進(jìn)入成都一家事業(yè)單位工作。這也是徐航父母的心愿，希望他有一份穩(wěn)定的工作。然而，“鐵飯碗”工作并沒(méi)有改變徐航的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
2008年，徐航和朋友去杭州旅游時(shí)，無(wú)意間品嘗到有多種口味的啤酒。
“我喝**口就被它的味道深深吸引，朋友告訴我這叫精釀啤酒，有多種口味，只有大城市的精釀啤酒吧才有?！毙旌秸f(shuō)，通過(guò)了解，他得知每瓶啤酒都有文化背景，也讓他明白啤酒是一種社交工具，是一種理念，而非發(fā)泄工具。從那以后，徐航明確了自己的創(chuàng)業(yè)方向，決定回老家開(kāi)一家精釀啤酒吧，向家鄉(xiāng)人民傳播精釀啤酒文化。
旅行結(jié)束，徐航經(jīng)常向身邊及國(guó)外的朋友了解精釀啤酒的相關(guān)知識(shí)，并深入市場(chǎng)進(jìn)行考察和分析，只要周邊城市有類(lèi)似的酒吧開(kāi)業(yè)，他都會(huì)去討教生意經(jīng)。
那時(shí)，徐航不敢把創(chuàng)業(yè)想法告訴父母，擔(dān)心遭到拒絕。因此，創(chuàng)業(yè)的錢(qián)只能靠他工作積攢或找朋友東拼西湊。
經(jīng)過(guò)幾年的前期準(zhǔn)備，2013年，當(dāng)很多人都在為尋覓一份穩(wěn)定的工作而苦惱時(shí)，徐航毅然辭去了“鐵飯碗”工作，回到家鄉(xiāng)內(nèi)江開(kāi)了一家酒吧。
徐航為顧客倒酒
咬牙堅(jiān)持 困難重重卻知難不退
雖然徐航在開(kāi)店初期做足了準(zhǔn)備，但由于很多人并不了解精釀啤酒，導(dǎo)致他開(kāi)業(yè)**個(gè)月生意慘淡?！澳菚r(shí)候連續(xù)幾天都沒(méi)有生意，父母得知情況后多次勸我放棄?！毙旌秸f(shuō)，盡管之后每個(gè)月都有幾千元的虧損，但他一直沒(méi)有放棄，因?yàn)樗麍?jiān)信，好的東西總有一天會(huì)被大家接受。
對(duì)于每一位顧客，徐航都會(huì)耐心地向他們介紹，同時(shí)，他還會(huì)講解關(guān)于精釀啤酒的文化理念，就算顧客不理解、不耐煩，他也會(huì)面帶微笑，努力堅(jiān)持。
有一次，酒吧里來(lái)了一群剛從國(guó)外回來(lái)的**生，徐航就主動(dòng)找他們聊精釀啤酒文化。通過(guò)交流，一名**生表示，不敢相信家鄉(xiāng)也有這樣高品質(zhì)的酒吧。后來(lái)，徐航從他們的言語(yǔ)中得知，因?yàn)樗木瓢赡Ｊ胶蛧?guó)外的酒吧類(lèi)似，所以才吸引他們前來(lái)光顧。久而久之，徐航和他們成為了朋友。
后來(lái)，這些**生在朋友圈里經(jīng)常宣傳徐航的酒吧，聞?dòng)嵍鴣?lái)的年輕人越來(lái)越多，徐航的酒吧逐漸有了盈利。
不忘初心 繼續(xù)傳播精釀啤酒文化
在酒吧經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，徐航不忘初心，堅(jiān)持傳播精釀啤酒文化。
“有一次，一位顧客來(lái)酒吧消費(fèi)，他還是按照傳統(tǒng)點(diǎn)酒方式，一進(jìn)店就點(diǎn)了一件啤酒，雖然我極力勸導(dǎo)，但他不聽(tīng)，*后還沒(méi)喝到一半就醉了?！毙旌秸f(shuō)，精釀啤酒和普通啤酒有區(qū)別，有的酒精度數(shù)很高，喝這種啤酒不能拼數(shù)量?！昂髞?lái)，那位顧客再次來(lái)店消費(fèi)時(shí)，主動(dòng)找我了解精釀啤酒文化?！?/p>
“有些人把酒當(dāng)成發(fā)泄工具，一生氣就喝悶酒，這樣是不對(duì)的，*后只會(huì)導(dǎo)致越喝越煩?！毙旌教寡裕_(kāi)這家酒吧的目的不是讓大家來(lái)這里拼酒，更多的是讓顧客得到休閑與放松。
如今，光顧徐航酒吧的人越來(lái)越多，他的生意也越來(lái)越好。徐航表示，這些志同道合的“酒友”，讓他堅(jiān)定了繼續(xù)走下去的信念。
談及酒吧發(fā)展，徐航告訴記者，以后打算開(kāi)分店。為了適應(yīng)市場(chǎng)而不被淘汰，他要把酒品多樣化，吸引更多顧客。同時(shí)，不忘初心，繼續(xù)走傳播精釀啤酒文化的路線。