江津白酒俗稱江津老白干，是重慶具有悠久歷史的傳統(tǒng)名酒，多次獲得省級、國家級獎項。先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼;然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，江津白酒定時定溫蒸餾取酒;再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿;最后檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽?！皫捉迸瓢拙朴筛吡会勚疲a(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)同行業(yè)中保持領(lǐng)先水平,1988年獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,1993年獲全國輕工業(yè)博覽會銀獎與"五朵金花"一并被評為首屆七大"四川省名牌產(chǎn)品"白酒,1998年被重慶市人民政府命名為"重慶名酒"和"重慶市首批著名商標"。 [1] 據(jù)說，在白沙眾多的釀酒槽坊中，有一位樊志洪先生，便是江津老白干酒的創(chuàng)始人。樊志洪1917年出生于白沙的一個釀酒制曲世家，其父母以制釀酒米曲而聞名巴蜀。新中國成立后，樊志洪任鹽酒專賣股長，與當時的白沙酒廠臨時負責(zé)人王子美組建國營宏美酒廠。樊志洪以祖?zhèn)麽劸浦魄呐浞綖榛A(chǔ)，結(jié)合他人配方進行優(yōu)化，成功地探索出以100多味中草藥為配方的釀酒制曲，使江津老白干酒的質(zhì)量大為增色，名聲大震。小曲白酒香型釀酒業(yè)是江津最古老的食品加工業(yè)。據(jù)《江津縣志》記載，宋、元、明代，江津境內(nèi)釀酒業(yè)逐漸發(fā)展。至清末，江津為四川省著名產(chǎn)酒縣?！妒窈？v談》記載：“全省酒稅收入，以江津、瀘州、什邡、綿竹等地產(chǎn)酒之區(qū)，收數(shù)為最?！苯蛎邪袷?，可見釀酒業(yè)之興盛。其時以白沙燒酒為著名。白沙鎮(zhèn)西驢溪河，溪水清澈，少礦物質(zhì)，以溪水與高粱釀的干酒，味甘美，有“要吃燒酒中白沙”之諺。槽坊多建與溪潘，清光緒年間，形成長約里許的“槽坊街”。《清代四川史》稱其“以質(zhì)量好而頗有名?！?/p>
1、投資咨詢：
白酒投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向江津白酒總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項，獲取江津白酒代理相關(guān)資料。
2、市場調(diào)查：
對本地白酒市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、代理申請：
如果您具有一定的資金實力，想要代理項目，可以向江津白酒總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核通過后，便可簽代理協(xié)議。
4、簽訂投資協(xié)議：
雙方確認考察結(jié)果無異議，正式簽定投資協(xié)議。
5、店面選址：
消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：
針對不同的門店，江津白酒總部會設(shè)計不同的裝修方案協(xié)助代理商進行店鋪裝修。
7、人員培訓(xùn)：
由籌備經(jīng)理協(xié)助代理商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業(yè)準備：
領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈品，營銷指導(dǎo)手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準備開業(yè)。
9、協(xié)助開業(yè)：
江津白酒總部協(xié)助投資人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。
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